Caipirinha
Składniki:
Cachaca - 80 ml,
cukier brązowy - 1 łyżka,
owoc limy - 1 szt.,
kostki lodu - 10 szt.
Przepis:
Na dno szklanki do whisky wsypać cukier i włożyć pokrojoną na ćwiartki limę. Drewnianą łyżką lub tłuczkiem lekko ugnieść owoc, aby puścił sok. Między cząstkami owocu, przy ściance naczynia umieścić rurkę koktajlową.
Kostki lodu zawinąć w czystą ściereczkę i rozkruszyć na drobne kawałki. Rozdrobnionym lodem wypełnić po brzeg szklanicę. Cachacę nalewać ostrożnie, kierując strumień na środek "góry lodowej".