Gulasz góralski

Mięso: Baranina

Składniki:

80 dag baraniny z kością,

50 dag kapusty kwaszonej,

15 dag cebuli,

6 dag smalcu,

4 dag mąki,

2 dag ketchupu,

papryka,

sól

Przepis:

Z mięsa usunąć kości, pokroić w kawałki, oprószyć solą, mąką i obsmażyć na części smalcu. Kapustę kwaszoną posiekać, ugotować z mięsem, dodać resztę składników, zasmażkę z cebuli, mąki i smalcu, przyprawić do smaku. Poddusić.