Babka kawowa

Ciasta, ciastka

Składniki:

2 szkl. cukru

40 dkg mąki

25 dkg masła

4 jajka

1 torebka cukru waniliowego

13 dkg drobno posiekanych migdałów

3 łyżki kakao

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

otarta skórka z 1 cytryny

tłuszcz do formy

Przepis:

Zagotować szkl. wody, rozpuścić kawę. Utrzeć miękki tłuszcz z cukrem i cukrem waniliowym na masę, dodawać stopniowo jajka. Dodać ostudzoną kawę i migdały. Zmieszać mąkę proszek i kakao, dodać do masy, dodać skórkę z cytryny. Wymieszać. Formę wysmarować tłuszczem, wlać ciasto ok. 2 litry. Piec w 175st.C 1 - 1 1/2 godz.